Como fazer pão de frigideira com aveia e iogurte que fica pronto em menos de 10 minutos
Se você procura uma opção leve, rápida e sem necessidade de forno, o pão de frigideira com aveia e iogurte é a escolha ideal.
Essa receita prática tem ganhado espaço no café da manhã e no lanche da tarde por unir ingredientes saudáveis, preparo ágil e sabor surpreendente.
E o melhor: não precisa sovar, descansar ou esperar crescer, é só misturar e levar direto para a frigideira.
A união da aveia com o iogurte garante leveza e textura macia
A base dessa receita usa aveia em flocos finos ou farinha de aveia, que traz fibras e prolonga a saciedade. Já o iogurte natural atua como umectante, deixando o pão fofinho mesmo sem ovos.
A mistura pode ser feita em uma única tigela, sem batedeira, o que agiliza ainda mais o processo.
Esse tipo de preparo é ideal para quem tem uma rotina corrida e busca substituir o pão industrializado por algo caseiro e nutritivo.
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Ingredientes simples que você encontra na despensa
Para fazer duas unidades médias, você vai precisar de:
- 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de iogurte natural integral (ou desnatado)
- 1 colher de chá rasa de fermento químico (tipo pó Royal)
- 1 pitada de sal
- Opcional: azeite, chia, linhaça, queijo ralado ou ervas secas para dar sabor
Se quiser uma versão doce, basta tirar o sal e adicionar uma colher de mel ou canela em pó à massa.
Modo de preparo rápido e direto na frigideira
- Misture a aveia, o iogurte e o sal em um bowl. Adicione o fermento por último, incorporando delicadamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e, se desejar, unte com um fio de azeite ou manteiga.
- Coloque metade da massa formando um disco de aproximadamente 12 cm. Alise com as costas da colher.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
O pão fica com casquinha fina por fora e macio por dentro. Ideal para rechear ou consumir puro com café.
Variações que funcionam com o mesmo tempo de preparo
A receita permite várias adaptações com o mesmo tempo de preparo. Algumas ideias que funcionam bem:
- Com recheio de queijo e ervas: adicione o recheio antes de virar o pão, pressionando levemente no centro.
- Versão proteica: adicione uma colher de sopa de proteína em pó ou uma clara de ovo para aumentar o valor nutricional.
- Sem lactose: use iogurte vegetal à base de coco ou amêndoas e evite o queijo.
Essas variações mantêm a textura original e ampliam as possibilidades da receita no dia a dia.
Combine sua receita com acessórios que economizam tempo na cozinha
Se você gosta de praticidade, vale conhecer frigideiras antiaderentes de cerâmica. Esse utensílio ajuda a agilizar o preparo e evitam sujeira desnecessária na pia.
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Como armazenar e consumir depois
O pão de frigideira pode ser feito em maior quantidade e conservado na geladeira por até 3 dias, embrulhado em papel filme. Para consumir, aqueça por 30 segundos na frigideira ou 15 segundos no micro-ondas.
Ele também pode ser congelado pronto, basta deixar esfriar completamente antes de embalar.
Para acompanhar, aposte em requeijão, patês caseiros, abacate temperado ou mesmo uma fatia de queijo branco grelhado. A receita vai bem com tudo.
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