Pão de Queijo com Creme de Leite e Tapioca, Receita Sem Mistério
Está procurando uma receita de pão de queijo com creme de leite que seja fácil de fazer e tenha aquele sabor caseiro com textura macia?
Essa versão leva goma de tapioca, que deixa a massa ainda mais leve, elástica e perfeita para servir quentinha no café da manhã ou como lanche.
Com ingredientes simples, preparo rápido e sem a necessidade de escaldar a massa, essa é uma opção perfeita para quem quer praticidade e sabor no dia a dia.
Por que usar creme de leite e tapioca nessa receita faz toda a diferença
O creme de leite garante umidade e maciez à massa, deixando o pão de queijo mais leve por dentro e douradinho por fora.
Já a goma de tapioca substitui o polvilho tradicional, oferecendo uma textura elástica e delicada, ideal para quem busca uma receita simples, sem abrir mão daquele sabor irresistível de pão de queijo recém-saído do forno.
Ingredientes do pão de queijo
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 e ½ xícara (chá) de goma de tapioca (hidratada)
- 1 e ½ xícara (chá) de queijo meia cura ralado (ou parmesão)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
Massa Prática e Sem Escaldar
Ao contrário das receitas tradicionais que usam polvilho e exigem escaldamento, essa massa com creme de leite e tapioca é toda feita à mão, sem panela nem complicação.
O creme de leite substitui o óleo e deixa tudo mais cremoso. Já a goma de tapioca pronta evita etapas demoradas, resultando em bolinhas leves e com casquinha crocante.
Utensílios necessários
- Tigela média
- Colher de pau ou espátula de silicone
- Assadeira antiaderente ou forma untada
- Forno elétrico ou convencional
Tempo de preparo
- Mistura da massa: 10 minutos
- Descanso (opcional): 10 minutos na geladeira
- Forno: 25 a 30 minutos a 200 °C
- Total: Cerca de 40 minutos
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o ovo e o sal.
- Adicione o queijo ralado e a goma de tapioca aos poucos, mexendo com a colher até formar uma massa maleável.
- Modele bolinhas com as mãos untadas e disponha em assadeira.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Sirva quentinho com café, chá ou suco natural.
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Dica Extra: Congele a Massa
Você pode congelar as bolinhas já moldadas em uma bandeja por 2 horas. Depois, transfira para um saco plástico e conserve por até 30 dias. Na hora de assar, vá direto ao forno, sem descongelar.
Links úteis
- Pão de Queijo Fácil e Saboroso com Poucos Ingredientes
- Como Fazer Pão de Queijo no Liquidificador Sem Bagunça
Como Lucrar Vendendo Pão de Queijo Caseiro
Essa receita é perfeita para quem quer começar um negócio de alimentação artesanal com baixo investimento. O pão de queijo com creme de leite é ideal para vender congelado, em porções prontas ou em kits para lanche.
Você pode oferecer:
- Porções congeladas com 10, 20 ou 30 unidades
- Combos com café ou sucos naturais
- Versões recheadas com goiabada ou requeijão
Com boa apresentação e entrega rápida, esse produto tem alta aceitação em grupos de bairro, feiras e aplicativos como iFood, Rappi ou Shopee Local.
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Onde Comprar Ingredientes com Economia e Frete Grátis
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Mini Pão de Queijo para Festa: Quantidades, Tamanhos e Apresentação
Se você quer transformar essa receita de pão de queijo com creme de leite em uma opção elegante para festas, aposte na versão mini. Além de prática e econômica, ela agrada todos os públicos e combina com eventos como aniversários, chás de bebê, confraternizações e coffee breaks.
Qual o tamanho ideal?
O mini pão de queijo para festas deve ter entre 12 e 15 gramas por unidade, com cerca de 3 a 4 cm de diâmetro. Com esse tamanho, ele assa mais rápido e fica com textura leve por dentro e casquinha fina por fora.
Quantas unidades por pessoa?
- Em festas com outros salgados, calcule de 6 a 8 unidades por convidado
- Em eventos com foco no café da manhã ou brunch, considere 10 a 12 por pessoa
- Para kits festa ou delivery, é comum vender pacotes com 25, 50 ou 100 unidades
Como servir?
- Sirva em bandejas decoradas ou mini forminhas de papel
- Use plaquinhas indicando o sabor ou recheio (se houver)
- Para manter quentinho, use réchauds ou embalagens térmicas, valorizando a apresentação
Você pode oferecer versões recheadas com goiabada, requeijão, frango temperado ou ervas finas, o que agrega valor e permite cobrar mais.
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