Canjica Cremosa com Leite Condensado: Receita Junina Fácil e Saborosa

Se existe uma receita que aquece o coração e tem gostinho de tradição é a canjica cremosa com leite condensado.

Ela é presença garantida nas festas juninas de todo o Brasil, seja acompanhada de amendoim, coco ou um toque de canela.

Tigela de canjica cremosa com leite condensado, polvilhada com canela, servida sobre uma toalha de juta com milho cozido e pano colorido ao fundo.

O melhor de tudo? É super fácil de fazer e pode render elogios ou até uma renda extra, se você quiser vender. Vamos ao passo a passo dessa delícia?

Ingredientes para fazer a Canjica Cremosa com Leite Condensado

Você pode escolher a canjica amarela também, ela é perfeita para servir quente ou fria em qualquer ocasião especial.

  • 500g de canjica branca (milho para canjica)
  • 1 litro de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 100g de coco ralado (fresco ou seco)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar (opcional, a gosto)
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pau e em pó a gosto

Cozimento e Textura

A textura ideal da canjica é cremosa, mas com os grãos ainda inteiros e macios. O leite condensado dá o toque doce e consistente que transforma essa receita em puro afeto junino. Você pode ajustar o tempo de cozimento e a quantidade de leite para deixá-la mais líquida ou mais densa, conforme o seu gosto.

Modo de Preparo

  1. Deixe a canjica de molho em água por 12 horas (dica: faça isso na noite anterior).
  2. Escorra e cozinhe a canjica em uma panela de pressão com água (o suficiente para cobrir) por cerca de 25 minutos ou até os grãos ficarem macios.
  3. Escorra o excesso de água e adicione o leite integral, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar e o sal.
  4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo com frequência, até engrossar e chegar à cremosidade desejada (cerca de 20 minutos).
  5. Finalize com canela em pau e sirva polvilhada com canela em pó.

👉 Ver Mais Receitas Juninas

Tempo de Preparo

  • De molho: 12 horas
  • Cozimento: 45 minutos
  • Total: Cerca de 13 horas (contando o tempo de espera)

Utensílios Usados

Receita que Vende: Como Lucrar com Canjica Junina

Quer transformar essa delícia em uma fonte de renda? A canjica cremosa com leite condensado é perfeita para vendas em porções individuais, principalmente se for embalada com carinho e criatividade. Use potes plásticos com tampa, adicione etiquetas personalizadas e divulgue nas redes sociais com fotos bem feitas.

Dica Final

Para um toque extra de sabor e cremosidade, adicione uma caixinha de creme de leite no final do cozimento. E se você curte receitas de milho, corre pra conferir o nosso artigo sobre bolo de milho cremoso sem farinha — combinação perfeita pro seu arraiá!

Como Usar a Canjica para Criar Produtos Gourmet e Vender Online

A versão tradicional da canjica cremosa com leite condensado já é um sucesso, mas que tal apostar em uma versão gourmetizada e lucrativa? Adicionar toppings como paçoca, amendoim caramelizado, doce de leite ou até brigadeiro branco pode elevar o valor percebido do seu produto. Muitos consumidores hoje procuram por “sobremesas no delivery” ou “doces gourmet para festa junina”.

Crie porções com visual atrativo, divulgue em aplicativos como iFood ou Instagram, e use etiquetas com termos como “doce artesanal”, “sem conservantes” ou “feito com leite condensado de verdade”. Essas expressões conectam emocionalmente com o público e têm ótimo desempenho nas vendas.

👉 Veja também: Fricassê de Frango Cremoso um Clássico para Impressionar

Receita que Vende o Ano Todo: Posicionando a Canjica Como Produto Sazonal Inteligente

Embora a canjica seja associada às festas juninas, você pode vendê-la em outras datas estratégicas do ano, como Dia das Mães, feiras escolares ou eventos corporativos. Posicionar esse produto como uma opção “caseira e reconfortante” ao longo do ano amplia sua oportunidade de ganho.

Pé de Moleque Crocante com 3 Ingredientes, com preparo fácil e sabor que conquista de primeira, ele é ideal tanto para servir nas festas quanto para vender e faturar.
➡️ Leia a receita completa

*Alguns dos links neste post são afiliados. Isso significa que, se você comprar algo, podemos ganhar uma pequena comissão — e você não paga nada a mais por isso. Assim, você nos ajuda a manter o blog no ar!