Brownies fit e saudáveis com banana ou batata-doce: sem açúcar, sem farinha e cheios de sabor

Quem disse que brownie precisa ser sinônimo de açúcar refinado e farinha branca?

Com ingredientes naturais e funcionais, é possível preparar versões incrivelmente saborosas e nutritivas, perfeitas para quem busca uma sobremesa saudável, um pré-treino energético ou um lanche sem culpa.

Você vai aprender duas receitas de brownies fit e saudáveis: uma com banana e outra com batata-doce. Ambas são:

• Sem açúcar refinado
• Sem farinha de trigo
• Ricas em cacau puro
• Fáceis de preparar
• Com textura cremosa e sabor intenso

Receita 1: Brownie de banana e cacau

Antes de começar, vale destacar que este brownie de banana e cacau é uma opção prática e nutritiva, perfeita para aproveitar frutas maduras e transformar poucos ingredientes em uma sobremesa deliciosa.

Ingredientes (serve 6 pedaços)

• 2 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de cacau em pó 100%
• 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Canela a gosto (opcional)
• Gotas de chocolate 70% (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Misture as bananas com os ovos até formar um creme homogêneo.
3. Adicione o óleo, o cacau, o sal e a canela. Misture bem.
4. Incorpore o fermento e, se quiser, as gotas de chocolate.
5. Despeje em uma forma pequena untada ou de silicone.
6. Asse por 20 a 25 minutos. Espere esfriar antes de cortar.

Benefícios nutricionais

• Banana madura como adoçante natural
• Cacau puro rico em antioxidantes e magnésio
• Sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado
• Ideal para quem busca energia leve e saciedade

Receita 2: Brownie fit com batata-doce e cacau

Este brownie fit com batata-doce e cacau combina a cremosidade natural do tubérculo com o sabor intenso do cacau puro, resultando em uma sobremesa equilibrada, nutritiva e deliciosa, ideal para matar a vontade de doce sem sair da linha.

Ingredientes (serve 6 pedaços)

• 1 xícara de purê de batata-doce cozida
• 2 ovos
• 1/2 xícara de cacau em pó 100%
• 1/4 xícara de mel, xilitol ou eritritol
• 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Gotas de chocolate 70% ou nozes picadas (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Misture o purê de batata-doce com os ovos e o óleo.
3. Adicione o cacau, o adoçante, o sal e misture bem.
4. Incorpore o fermento e os opcionais.
5. Despeje em forma pequena untada ou de silicone.
6. Asse por 25 a 30 minutos. Espere esfriar antes de servir.

Benefícios nutricionais

• Batata-doce: fonte de carboidrato complexo, fibras e vitamina A
• Cacau: antioxidante e estimulante natural
• Sem farinha, sem glúten e com baixo índice glicêmico
• Ideal para pré-treino ou lanche energético

Versões veganas e funcionais de brownies fit e saudáveis

Ambas as receitas podem ser adaptadas para dietas veganas ou funcionais:

• Substitua os ovos por “ovo de linhaça” (1 colher de linhaça + 3 colheres de água)
• Adicione proteína vegana ou whey para versão proteica
• Troque o mel por adoçantes naturais como xilitol ou tâmaras

Sugestões de cobertura e acompanhamento

• Pasta de amendoim integral
• Frutas vermelhas frescas
• Iogurte natural ou vegetal
• Calda de cacau com leite de coco
• Nozes, castanhas ou nibs de cacau

Esses complementos elevam o sabor e mantêm o perfil saudável da sobremesa.

Praticidade e sabor na mesma receita

Se você quer ainda mais praticidade para preparar seus brownies fit, as formas de silicone são perfeitas: elas não grudam, facilitam na hora de desenformar e ainda podem ir tanto ao forno quanto à air fryer, garantindo um cozimento uniforme e rápido.

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Final perfeito para quem busca sabor e leveza

Com essas duas versões de brownie fit, você consegue variar os sabores, aproveitar ingredientes que já tem em casa e ainda manter o foco em uma alimentação equilibrada.

Seja com banana ou batata-doce, o resultado é sempre um doce macio, úmido e cheio de aroma, que agrada tanto quem segue dieta quanto quem só quer uma sobremesa diferente e saudável.

A versatilidade das receitas permite brincar com coberturas, servir em ocasiões especiais ou até congelar para ter sempre à mão.

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Se você gostou dessa ideia, vai adorar explorar outras receitas práticas que também unem nutrição e sabor. Confira no blog como preparar Receitas com 3 ingredientes que parecem mentira de tão boas, ou descubra Receitas com sobra de arroz que transformam o que ia pro lixo em prato delicioso.

*Imagens geradas por IA e design criados com Canva Pro

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